Nước Có Tính Axit Là Gì? Cách Dùng Nước Axít Hiệu Quả Tầm Quan Trọng Của Vi Khoáng
Thế giới mà chúng ta đang sống, mặc dù không nhìn thấy nhưng có hàng triệu electron đang trao đổi và thay thế nhau trong các loại vật chất tồn tại trong không gian, trên mặt đất, trong nước và ngay trong cơ thể chúng ta đây. Hiện tượng này được gọi là sự trao đổi ion. Để đạt được sự bền vững, những vật chất đang thiếu eletron có khuynh hướng tìm kiếm những electron xung quanh: những hợp chất này được gọi là chất oxy hóa. Ngược lại, những hợp chất thừa electron có khả năng cho đi electron: những hợp chất này được gọi là chất khử hay chất chống oxy hoá. Khả năng oxy hóa khử, hay còn gọi là ORP là phương pháp tính mức độ khả năng khử các chất oxy hóa. ORP được tính bằng millivolt (mv) sử dụng trong máy đo ORP..
Chỉ số ORP dương cho biết hợp chất là chất oxy hóa. Con số này càng cao, mức độ oxy hóa của hợp chất càng lớn. Tương tự, hợp chất có ORP +400mv có tính oxy hóa cao gấp 4 lần những hợp chất có ORP +100mv. Chỉ số ORP âm cho biết hợp chất là chất khử. Con số này càng thấp, mức độ chống oxy hóa của hợp chất càng lớn. Tương tự, hợp chất có ORP -400mv có tính chống oxy hóa cao gấp 4 lần những hợp chất có ORP -100mv. Các loại nước thông thường, bao gồm nước máy và nước đóng chai đều là những chất oxy hóa vì chỉ số ORP của chúng dương. Nước ion kiềm là loại chất chống oxy hóa vì nó có chỉ số ORP âm và có khả năng cho đi electron để trung hòa các gốc tự do trong cơ thể. Hầu hết các loại nước đều là các chất oxy hóa vì chỉ số ORP của chúng dương.
Tương Quan Giữa ORP Và PH Như Thế Nào
Ý Nghĩa Của Chỉ Số ORP
Chỉ số OPR giúp ta xác định tính chất và tình trạng nước. Cụ thể, nếu chỉ số OPR dương thì có nghĩa là nguồn nước đó có tính axit và nếu sử dụng lâu dài thì hệ miễn dịch tự nhiên của con người sẽ có nguy cơ mất cân bằng, sức khoẻ suy yếu và có nguy có mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm.
Nếu xác định được chỉ số ORP trong nước cao thì có nghĩa là độ pH thấp và nước mang tính axit nhiều. Từ đó, người ta sẽ có giải pháp xử lí nguồn nước kịp thời như dùng chất khử, chất chống oxy hoá, dùng máy lọc nước,…
Đối với thức ăn, mỗi loại thức ăn khác nhau sẽ có một chỉ số ORP khác nhau. Nếu thức ăn có chỉ số ORP dương nghĩa là thức ăn đó oxy hoá. Và ngược lại, nếu chỉ số ORP là âm thì chứng tỏ thức ăn đó có chứa chất chống oxy hoá. Xác định được điều này, chúng ta có thể tìm loại thức ăn có chất chống oxy hoá để dùng, giúp cơ thể được khoẻ mạnh.